KASANTO CAFÉ es un café Blend (mezcla) de las variedades Arábicas: Caturra, Catuai, Geisha y Catimor, provenientes únicamente de nuestra finca (Single Estate).
Nuestro café es el resultado de la selección de los mejores granos cultivados artesanalmente. Controlamos cuidadosamente el proceso de siembra y de cosecha que se hace de forma manual, utilizamos el beneficio húmedo ecológico y realizamos el secado con el calor del sol; dando como resultado un café muy aromático, con excelente fragancia y sabor.
El tostado y envasado lo realizamos en el Laboratorio de Café MOALI en Villa Rica – Pasco, quienes garantizan un producto de calidad bajo estrictas normas de inocuidad e higiene.
Conservamos su calidad gracias al envasado que cuenta con una válvula para que el café permanezca fresco.
CARACTERÍSTICAS DE NUESTRO KASANTO CAFÉ
Del análisis de nuestro Café en la CAMARA PERUANA DEL CAFÉ y CACAO del año 2021, podemos verificar que nuestro Kasanto Café pertenece a la categoría de calidad de Cafés Especiales .
De acuerdo a la Asociación Americana de Cafés Especiales (Specialty Coffee Association), Café Especial es todo aquel que tenga, como mínimo, 80 puntos en la escala de puntuación que va hasta 100.
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