Nuestro Café

KASANTO CAFÉ es un café Blend (mezcla) de las variedades Arábicas: Caturra, Catuai, Geisha y Catimor, provenientes únicamente de nuestra finca (Single Estate).

Nuestro café es el resultado de la selección de los mejores granos cultivados  artesanalmente. Controlamos cuidadosamente el proceso de siembra y de cosecha que se hace de forma manual, utilizamos el beneficio húmedo ecológico y realizamos el secado con el calor del sol; dando como resultado un café muy aromático, con excelente fragancia y sabor.

El tostado y envasado lo realizamos en el Laboratorio de Café MOALI en Villa Rica – Pasco, quienes garantizan un producto de calidad bajo estrictas normas de inocuidad e higiene.

Conservamos su calidad gracias al envasado que cuenta con una válvula para que el café permanezca fresco.

CARACTERÍSTICAS DE NUESTRO KASANTO CAFÉ

  •  100 % Café Arábica
  • Origen: Valle Ubiriki – Perené – Chanchamayo – Junín
  • Finca: Kasanto
  • Altitud: 1000 a 1400 metros sobre el nivel del mar
  • Variedades: Caturra, Catuai, Geisha y Catimor
  • Proceso: Lavado
  •  Perfil de Taza: Nueces, Cítrico, Chocolate y Caramelo
  • Tostado: Medio y Oscuro (intenso)


Certificado de Calidad

Del análisis de nuestro Café en la CAMARA PERUANA DEL CAFÉ y CACAO del año 2021, podemos verificar que nuestro Kasanto Café pertenece a la categoría de calidad de Cafés Especiales .

De acuerdo a la Asociación Americana de Cafés Especiales (Specialty Coffee Association), Café Especial es todo aquel que tenga, como mínimo, 80 puntos en la escala de puntuación que va hasta 100. 




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